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芝麻油是香油吗

来源:好招商食品网 食品经营   |  2022-02-23

妈妈今天买了一瓶香油,那么香油是芝麻油吗?

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小磨香油 芝麻油简称麻油,俗称香油,是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油,是消费者喜爱的调味品。 芝麻制油历史悠久,经历了原始的人力挤压、水代法到动力机榨的过程,一般不精炼。芝麻油具有浓郁、显著的香味,可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃,能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,营养价值和经济价值高,很受老百姓的欢迎。

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其实香油就是芝麻油,他也可以叫做麻油,在四川的有些地方很多人把菜籽油也叫做香油,但其实这种叫法是错误的,香油之所以叫做芝麻油,那是因为,香油是从芝麻中进过加工而提炼出来的。而菜籽油有是通过菜籽中提炼出来的,所以大家一定不要搞混了。


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